werelde

eetproblemen

De theorie van de calorieën, toegepast op de dieetleer, is ongetwijfeld de grootste wetenschappelijke "vergissing" van de 20e eeuw.
Het is een valkuil, een bedriegerij, een oppervlakkige en gevaarlijke hypothese zonder echte wetenschappelijke fundering. En toch wordt ons voedingsgedrag al meer dan een halve eeuw door deze theorie beheerst.

interessante uitleg in de Islamitische spijswetten over het niet eten van varkensvlees

... er is onderzoek gedaan naar het verteren van vetten van eetbare en niet eetbare dieren in het menselijk lichaam en er werd aangetoond dat vetten van eetbare dieren (volgens de Islamitische spijswetten) als onverzadigde vetzuren worden verteerd, behalve van varkensvlees, dat wordt als verzadigde vetzuren verteerd.
Wanneer iemand het vlees van herbivoren (plantenetende dieren) eet, wordt het vet hiervan door een stof uit de alvleesklier in de dunne darm gehydrolyseerd (gesplitst) na door galzouten geëmulgeerd (gemengd) te zijn. Het zal in het vetweefsel als menselijk vet worden geabsorbeerd, opnieuw samengesteld en opgeslagen.
Maar die stof uit de alvleesklier kan het vet van carnivoren (vleesetende dieren) niet hydrolyseren (splitsen). Dit vet wordt dan als dierlijk vet en niet als menselijk vet in het vetweefsel opgeslagen. Varkensvet gedraagt zich als vet van vleesetende dieren en is daarom niet toegestaan.

Stichting Human Concern biedt landelijke ambulante hulp aan mensen (en hun omgeving) die lijden aan een eetprobleem of eetstoornis. In de vorm van individuele therapie, groepstherapie en emailtherapie.
De vrije wil en eigen motivatie van een patiënt om te worden behandeld, in plaats van een behandeling gebaseerd op een straf- en beloningsysteem staat bij Human Concern centraal. Bovendien richt de behandeling zich niet primair op het gewicht of het verstoorde eetgedrag (=symptoom), maar pakt de hele eetstoornis aan. Zodat het risico op een terugval beduidend minder wordt.
Het unieke aan Human Concern is tevens dat de aangesloten therapeuten ervaringsdeskundigheid zijn. Dat wil zeggen dat zij ooit zelf een eetstoornis hebben gehad (en overwonnen hebben). Buiten hun eigen psychotherapeutische opleiding hebben zij een intensieve training gehad in de specifieke manier van behandelen.

overgewicht

Overgewicht. Over gewicht en behandeling, voeding, beweging, medicatie en motivatie. Eet- en beweegwijzer. Deze site is een ontmoetingsplek voor iedereen die betrokken is bij obesitas. Mensen die te zwaar zijn vinden er informatie over de ziekte obesitas en wat er aan te doen is, maar ook tips over mode, vakantie, lekker eten in de rubriek Genieten.

overgewicht

Veel meer dikzakken dan hongerlijders.

PARIJS - Niet alleen gulzigheid heeft geleid tot de wereldwijde toename van het aantal mensen met overgewicht of ernstige zwaarlijvigheid (obesitas). De evolutie en het milieu spelen daar ook een rol in. Dat zei vice-voorzitter Kate Steinbeck eerder deze maand op het tiende wereldcongres over overgewicht in Sydney. De Volkskrant 22-9-2006

bedrijven tegen vetzucht

Bedrijven in actie tegen vetzucht.

Steeds meer producenten van voedingsmiddelen werken mee aan een Europees offensief tegen zwaarlijvigheid. Volgens eurocommissaris van volksgezondheid Markos Kyprianou hebben al 146 grote voedingsproducenten zich officieel verbonden aan maatregelen die de volksgezondheid bevorderen. Dat wil zeggen dat ze, elk voor hun eigen branche, hebben beloofd de consumptie van gezond eten te bevorderen en die van ’slecht’ eten in elk geval niet aan te moedigen. Dagblad Trouw 10-11-2006

wilt u reageren?